Kennismakingspakket
Het pakket bevat:
- 2 varkenskoteletten
- 200gr gehakt
- 200gr worst
- 200gr pita vlees
Prijs/kg: €17.49
Saucisse de Provence Pubentes (seizoen)
Een dunne worst van ons overheerlijk Pubentes varkensvlees met zongedroogde tomaten, olijven, provencaalse kruiden en basilicum.
Prijs/kg: €23.95
Boerenkotelet Pubentes
- Een kotelet waar we alle vet aanlaten. Dit geeft bij het bakken een niet te evenaren smaak en sappigheid aan het vlees!
- Ook een delicatesse op de BBQ.
Prijs/kg: €18.29
Salsiccia Pubentes
Een heerlijke dikke worst gekruid met gebroken zwarte peper en venkelzaadjes.
Prijs/kg: €20.33
Ierse Angus beef
Biefstuk van Ierse Black Angus runderen. Iets droger maar met heel veel smaak!
Prijs/kg: €40.88
Dry-aged porc Pubentes (min. 7weken gerijpt)
De rug van het varken (kotelet) laten we in eigen atelier minimum 7 weken rijpen. Hierdoor wordt het vlees super mals, zijdezacht en heel intens van smaak.
Na het rijpen wordt de rug uitgebeend en ontdaan van zwoerd (vel) en is het vlees klaar om te verkopen in iets dikkere sneden.
Kan op aanvraag ook als geheel aangekocht worden.
Prijs/kg: €45.87
Tapas BBQ schotel
6 mini tapashapjes van verschillende soorten vlees.
Voor 2 personen
Prijs/kg: €25.50
Minipakket
Het pakket bevat:
- Varkenskoteletten 4 stuks
- Varkenslapjes 4 stuks
- Varkensgebraad 1x ong. 500 gr
- Varkensgehakt 1,2kg (4 x 300 gr)*
- Worst 1,2kg (4 x 300 gr)*
- Gyros, pita, wok 600 gr (2 x 300 gr)*
Prijs/kg: €18.25
Gerijpte entrecôte (Dry-Aged meat - min 7 weken gerijpt)
De Groene Boerderij is een van de weinige bio- slagers in België gespecialiseerd in dry-aged vlees. De mooiste delen van beste runderen worden minimum 7 weken gerijpt. Het resultaat: een ongeëvenaarde smaaksensatie. Nooit proefde u een entrecôte, die zo mals en intens smaakte.
Prijs/kg: €67.37